El sabor de la cebolla puerro es un poco más suave que el de las cebollas y posee un sabor característico.
Presenta una cantidad importante de fibra y de algunas vitaminas y minerales.
En cuanto a su composición en minerales, destaca su contenido en potasio, así como en magnesio, calcio y hierro.
La cebolla puerro es una buena fuente de folatos y también aporta vitaminas C y B6.
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